Linea Premana Professional Coltello Francese 22 Lunghezza lama: 22 cm. Coltello rigido, per affettare carni crude Elevata durezza (54-56 HRC). Buona flessibilità. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilità di riaffilatura.