Linea Premana Professional Coltello Cucina,lunghezza lama: 30 cm. Coltello trinciante rigido, per il taglio e il trito di verdura e frutta Elevata durezza (54-56 HRC). Buona flessibilità. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilità di riaffilatura.